Sei stufo di mangiare il merluzzo lesso?
Si sa, quando si segue un piano alimentare spesso si cade nella monotonia di piatti preparati sempre allo stesso modo e questo potrebbe metterti in difficoltà nel seguire con la stessa determinazione il tuo menù alimentare. Proprio per questo motivo propongo ai miei pazienti ricette sfiziose e pratiche da poter preparare e avere la possibilità di rendere un alimento quanto più possibile versatile così da poter sperimentare anche nuovi sapori!
Se ti sei imbattuto in questa ricetta, molto probabilmente cerchi ispirazione per un piatto diverso dalla solita routine.
Io posso aiutarti, prova questa ricetta!
Ingredienti:
- Merluzzo/nasello 200 gr
- pane grattugiato 30 gr
- Mollica di pane raffermo o cereali di mais senza zuccheri aggiunti 20 gr
- Olio extra vergine d’Oliva 20 gr (2 cucchiai)
- Pepe – Prezzemolo – Rosmarino – Timo – Sale o altre spezie a tuo piacere
Preparazione:
Scongela i filetti di merluzzo/nasello. Prepara in un piatto il pane grattugiato, mollica di pane raffermo sminuzzata o/ cereali di mais, aggiungi le spezie varie e mixa il tutto tale da ottenere un preparato omogeneo. A questo punto impana i filetti di merluzzo all’interno del mix appena creato. Appoggia i filetti su una teglia ricoperta di carta forno e spennellali con un goccio di olio. Accendi il forno a 180° e procedi con la cottura per 20 min: passati i primi 10 min gira con cura i filetti di merluzzo cosi potranno cuocere in maniera omogenea da entrambi i lati. Al termine dei 20 minuti, per una maggiore croccantezza, procedi con modalità grill per circa 5 minuti!
Adesso non ti resta che impiattare e gustare! Buon appetito!
